Cuisine

Pour les passionnés de cuisine je vous propose chaque semaine mes services culinaires afin de vous concocter de succulantes recettes qui s’adapteront à chacun de vos événements et en fera sa réussite. Inspiré de mon héritage familial, de mes voyages et de mes rencontres, la bonne cuisine est accessible à tous et pour le prouver, retrouvez moi chaque semaine.

Mes coups de cœur culinaires lors de mon séjour en thaïlande

Tout comme la France, la Thaïlande peut également se targuer d’avoir une riche gastronomie. En effet, elle occupe une place importante dans sa culture,… (Lire la suite)

Sushis maison : bonne idée ou grosse galère ?

Les sushis, moi j’aime ça. Alors quand je suis tombée nez à nez, dans les rayons de ma superette préférée, avec un kit de fabrication de sushis maison,… (Lire la suite)

2 recettes de boissons sans alcool pour l’été – Citronnade et thé glacé à la pêche

Il commence à faire chaud, l’été ne va pas tarder à pointer son nez et vous avez envie de fraîcheur ? Voici nos recettes sans alcool ! Citronnade à… (Lire la suite)

Recette Push cakes tuto chocolat

Les Push cakes sont les nouveaux cupcakes ! Et la tendance va bientôt débarquer en France et même l’envahir ! On découvre ces nouveaux gâteaux sans… (Lire la suite)

Recette Cake pops facile ! Avec moule en silicone

Vous avez envie de vous faire un petit plaisir facile et mignon ? On tente les Cake pops ! LES INGRÉDIENTSUn moule en silicone pour les Cake pops Des bâtonnets… (Lire la suite)

Recette strudel aux pommes

Le strudel est une pâtisserie d’Europe centrale, constituée de plusieurs couches de pâte à filo, avec à l’intérieur des pommes… (Lire la suite)

Recette muffins chocolat

Une valeur sûre, le muffin au chocolat. Rien à ajouter, juste à lécher la spatule.LES INGRÉDIENTS Pour environ 14 muffins 300 gr de farine,… (Lire la suite)

Les 3 recettes de cocktails de l’été

En attendant que le soleil et la chaleur pointent leurs nez, nous vous proposons 3 recettes de cocktails pour vous entraîner à savourer l’été qui… (Lire la suite)

Recette des crêpes croustillantes au saumon

Encore une belle idée pour changer des cacahuètes et des chips. Feuille de brick, saumon fumé, crème fraîche : les ingrédients pour ces petites crêpes… (Lire la suite)

Recette simple : dos de cabillaud, spaghettis de légumes

Simple, très bon et très rapide. Que demander d’autre? Ah, oui, la recette.LES INGRÉDIENTSPour 2 personnes 250 gr de dos de cabillaud, 2 courgettes,… (Lire la suite)

Les ingrédients indispensables pour un brunch maison

Le brunch est le repas qui fait plaisir lorsque votre chéri (qui a décidé de vous impressionner) vous l’apporte au lit ! Mais un brunch c’est… (Lire la suite)

La recette de la tarte aux fraises, facile !

En grande gourmande, j’ai testé pour la première fois la recette de la tarte aux fraises ! Elle fut si bonne que j’ai décidé de vous en faire… (Lire la suite)

Recette chouquettes facile

Rien de tel que de bonnes chouquettes, moelleuses et sucrées. Cette recette, peut être déclinée en salé pour des gougères ou tout simplement des choux… (Lire la suite)

Recette : tarte tatin aux endives et fenouil

La cuisine c’est aussi l’art d’accommoder les restes. Un sachet d’endives, 1 fenouil, 1 pâte feuilletée et c’est parti… (Lire la suite)

Revue gourmande : les recettes à base d’asperges

Les recettes à base d’asperges se font de plus en plus nombreuses sur le web et, gourmande comme je suis, elles me donnent follement envie. Je vous ai… (Lire la suite)

Recette tajine agneau, abricots, amande et riz

C’est un plat de fête, qui cuit longtemps . Mais les saveurs qui en résultent sont excellentes. Cette épaule d’agneau sera parfaite pour Pâques,… (Lire la suite)

Recette : croquettes de poulet sauce soja

À manger avec les doigts, en brochette, en sandwich ou simplement avec une bonne salade. Croquantes et croustillantes, ces boulettes de poulet régaleront… (Lire la suite)

Revue gourmande #3 les recettes de pizza

La pizza c’est facile, on ouvre une boite et on met au four ! Mais n’est-ce pas plus sympathique de faire sa pizza soi-même, choisir les ingrédients,… (Lire la suite)

Pâtisserie recette rocher coco

Le vrai nom est poire au coco, cependant pas la moindre trace de poire, sauf la forme. Je les appellerais rocher coco. Le clou de girofle diffuse un léger… (Lire la suite)

Raw food, qu’est ce que c’est ?

Raw Food quésaco ? Si vous êtes déjà allé aux Etats-Unis, vous connaissez cette tendance adorée des stars qui consiste à cuisiner et donc à ne manger… (Lire la suite)

Revue gourmande #2 les cakes

Cheesecake Pas de plantage de cuisson et un démoulage parfait, le cheesecake va faire des heureux avec cette recette que l’on retrouve sur http://cakesinthecity.blogspot.fr/… (Lire la suite)

Cigares aux amandes !

Ils existent en triangles ou en cigares. Ces cigares aux amandes ne sont pas nocifs pour la santé, pour les poumons mais peuvent créer une addiction.… (Lire la suite)

Oeufs cocotte, frites de pommes de terre et frites de patates douces

La plupart du temps les œufs cocotte sont faits à la casserole. Cette fois, vous allez les faire au four, avec des frites de pommes de terre et de patates… (Lire la suite)

Revue gourmande, les recettes de petits gâteaux !

Je ne vous cache pas que je suis une grande gourmande et que ma gourmandise me perdra peut-être un jour En attendant qu’elle me perde, je vous propose… (Lire la suite)

Diner pour la Saint Valentin : la pizza des amoureux

Un cœur de pizza, à déguster à deux. Pour la Saint Valentin, votre pizza aura la forme d’un cœur, avec une pâte moelleuse et une mozzarella fondante,… (Lire la suite)

Aumônière de crêpe aux pommes caramélisées

Si par hasard il reste quelques crêpes, voici une belle idée pour les servir autrement qu’avec de la confiture et du Nutella. Une belle aumônière… (Lire la suite)

Crêpes Suzette, pour la chandeleur !

Que sont des crêpes Suzette? Ce sont des crêpes pliées dans un « beurre Suzette » composé de beurre doux en pommade, additionné… (Lire la suite)

Biscotti noisettes, amandes et liqueur de coquelicot

Lors d’une première recette, j’avais testé les Biscotti aux fruits secs, cette fois c’est juste avec des noisettes et des amandes avec… (Lire la suite)

Recette de tarte au citron faite maison

La fameuse tarte au citron. Il faut de bons et beaux citrons et une belle pâte sucrée, que vous allez réaliser, car quoi de meilleur qu’une pâte faite… (Lire la suite)

Nid glacé et chocolaté

La transformation de la matière, c’est ce qui me plaît dans la cuisine. C’est un peu magique. Des cheveux d’ange qui deviennent avec… (Lire la suite)

Galette des rois frangipane

Vous pensiez mettre votre estomac au régime. Trop tard, la Galette des Rois arrive avec son feuilleté pur beurre et sa crème d’amande. Légèrement… (Lire la suite)

Poêlée de Saint Jacques, poireaux, agrumes et curry.

Des coquilles Saint Jacques accompagnées de poireaux à la crème au curry et d’une sauce aux agrumes. Je n’ai pas résisté, j’ai tout… (Lire la suite)

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